奶蓋紅/綠/青/烏食譜 奶蓋製作: 1.備料奶蓋粉350克、牛奶50cc、冰水1000C.C 2.加冰水跟奶蓋粉放入冰沙機中、打至綿密細緻均勻、後放入冰箱冷藏備用。 拿700cc杯子加8分滿(紅/綠/青/烏)茶湯,在慢慢加入奶蓋到滿。